Produktintroduktion
Den napolitanske pizzatunnelovn har et tunnel--design, der kombinerer høj-temperatur-termisk stråling med varm-luftcirkulation; den gengiver konsekvent smagen af traditionelle stenovne, mens den muliggør standardiseret,-højvolumen pizzaproduktion.
Vigtige fordele
Bagning med ultra-høj-temperatur (500 grader)
Udstyret med et-højeffektivt varmesystem, der kan nå 500 grader, hvilket muliggør hurtig udvikling af ideelle kulmærker og en let, luftig skorpestruktur.
Ensartet varmefordeling
Uafhængig top- og bundvarme kombineret med multi-zonetemperaturstyring minimerer interne temperaturvariationer, hvilket sikrer ensartede bageresultater og ensartet farve.
Smart PLC kontrol
Understøtter opskriftslagring og et-trykskift; automatiserer temperatur, tid og hastighedsindstillinger for at forenkle betjeningen.
Mad-Hygiejnisk design
Enheden er konstrueret udelukkende af SUS304 rustfrit stål og er korrosions-bestandig, nem at rengøre og fuldt ud i overensstemmelse med hygiejnestandarder for fødevareforarbejdning.
Tekniske specifikationer
|
Model |
NPTO-600 |
NPTO-800 |
NPTO-1200 |
|
Varmekilde |
Gas/elektrisk |
Gas/elektrisk |
Gas/elektrisk |
|
Maks. Temperatur |
500 grader |
500 grader |
500 grader |
|
Transportbåndsbredde |
600 mm |
800 mm |
1200 mm |
|
Ovnlængde |
3-6 m |
4-8 m |
6-12 m |
|
Pizza diameter |
180-450 mm |
180-450 mm |
180-450 mm |
|
Bagetid |
60-120 s |
60-120 s |
60-120 s |
|
Kapacitet (12") |
80-120 stk/t |
150-250 stk/t |
300-500 stk/t |
|
Varmezoner |
2-4 |
2-6 |
3-8 |
|
Kontrolsystem |
PLC berøringsskærm |
||
|
Materiale |
SUS304 rustfrit stål |
||
|
Spænding |
Tilpasset |
Produktdetaljer
Høj-effektiv varmesystem
Understøtter gas- eller elopvarmningsmuligheder, hvilket sikrer hurtig opvarmning-og stabil termisk effekt.
Uafhængig temperaturzonekontrol
Flere zoner kan justeres uafhængigt for at opfylde kravene til forskellige pizzaopskrifter.
Transportør system
Mulighederne omfatter mesh-bælter i rustfrit stål eller sten-dækstransportørstrukturer.
Fler-lagsisoleringsdesign
Minimerer varmetab og forbedrer energieffektiviteten.
PLC berøringsskærm
Driftsovervågning-i realtid med brugervenlige-kontroller.
SUS304 Ovnkammer
Høj-temperaturbestandig, korrosionsbestandig-og nem at rengøre.
Anvendelsesindustrier
Pizzafabrik
Central køkken
Frozen Pizza Producent
Pizzakædemærker
Fødevareforarbejdningsanlæg
Tilpasningsmuligheder
Tilpasning af varmekilde
Understøtter naturgas, LPG, elvarme og hybridkonfigurationer.
Kapacitetstilpasning
Tilpasselige ovnlængder og produktionskapaciteter.
Tilpasning af transportbåndsstruktur
Understøtter forskellige konfigurationer såsom mesh-bælter eller stendæk.
Fuld-linjeintegration
Kompatibel med proofing-, topping-, køle- og emballeringssystemer.
Kvalitetskontrol
Streng inspektion af indgående materiale
Kvalitetstjek udført på alle kernekomponenter.
Temperaturkalibreringstest
Sikrer ensartet og stabil varmefordeling.
Kontinuerlig driftstestning
Udvidede testkørsler udført på den komplette enhed før forsendelse.
Endelig forud-forsendelsesinspektion
Sikrer, at udstyret opfylder alle leveringsspecifikationer.
Overholdelse:
- ISO9001
- CE-certificering
- Overholdelse af materialer i kontakt med fødevarer
Emballage og levering
Eksporter-trækasseemballage i kvalitet
Stødsikker-og fugtsikker-; velegnet til søfragt.
Global logistiksupport
Containerladningsplaner og forsendelsesanbefalinger leveres.
Installationsvejledning
Engelsk dokumentation og teknisk fjernsupport leveres.
Virksomhedens styrke
10+ års produktionserfaring
Pinchain blev etableret i 2013 og har specialiseret sig i R&D og fremstilling af bagemaskiner, serverer bagerier, fødevarefabrikker og globale distributører.
Komplet udstyrsløsninger
Leverer blande-, formnings-, bagnings-, kølemaskiner og automatiserede produktionslinjer til forskellige produktionsbehov.
OEM/ODM-tilpasning
Tilbyder tilpasset maskindesign og produktionsløsninger baseret på kundernes produkter, kapacitet og forarbejdningskrav.
Pålidelig kvalitetskontrol
Kontrollerer kvaliteten gennem standardiseret produktion, komponentinspektion, montering og ydeevnetest.
Global forsyningskapacitet
Understøtter oversøiske ordrer med professionel service, teknisk support og stabil leveringsevne.
FAQ
Q: Hvad er produktionskapaciteten for pizzatunnelovnen?
A: Produktionskapacitet afhænger af udstyrsmodel, pizzastørrelse og bagetid. Standardmodeller kan producere ca. 80–500 12-tommer pizzaer i timen, med mulighed for tilpasning til højere kapacitet.
Q: Kan ovnen opnå autentiske napolitanske pizzaresultater?
A: Ja. Ovnen når temperaturer op til 500 grader. Ved at kombinere topstrålingsvarme med bundvarme skaber den den karakteristiske "leopard-spotting" forkulling og luftig skorpe, der tæt kopierer resultaterne af en traditionel stenovn.
Q: Hvilke pizzastørrelser kan ovnen producere?
A: Udstyret kan rumme pizzaer fra 180 mm til 450 mm (7-18 tommer) i diameter; transportørbredde og ovndimensioner kan tilpasses til at opfylde specifikke produktkrav.
Q: Skal jeg vælge gas- eller elvarme?
Sv: Gasmodeller tilbyder generelt lavere driftsomkostninger og er ideelle til stor-, kontinuerlig produktion. Elektriske modeller giver mere præcis temperaturstyring og er velegnede til områder med begrænset gasforsyning. Vi kan tilbyde anbefalinger baseret på lokale energiomkostninger.
Q: Kan ovnen tilpasses?
A: Ja. Vi tilbyder tilpasningsmuligheder for opvarmningsmetoder, ovnlængde, transportørtyper, antal temperaturzoner, spændingsstandarder og niveauer af automatisering.
Q: Kan ovnen integreres i en komplet produktionslinje?
A: Ja. Ovnen kan integreres med udstyr til automatisk dejpresning, hævning, topping, afkøling og emballering for at give en omfattende pizzaproduktionslinjeløsning.
Q: Hvilke certificeringer giver du?
A: Vi leverer relevante certificeringer såsom ISO9001 og CE, samt overholdelsesdokumentation for fødevarekontaktmaterialer- baseret på projektkrav.
Q: Hvor lang er produktionstiden?
A: Produktionscyklussen er typisk 30-45 dage for standardmodeller og 45-60 dage for tilpassede projekter, afhængigt af specifikke konfigurationskrav.
Sp.: Hvilken installations- og-eftersalgssupport yder du?
A: Vi leverer engelske betjeningsvejledninger, installationstegninger, videotutorials og teknisk fjernsupport. Installations- og idriftsættelsestjenester på-stedet er tilgængelige i udlandet til store-projekter.
Q: Hvad er garantiperioden og reservedelssupport?
A: Enheden leveres typisk med en 12-måneders garanti, og vi leverer langtidsreservedele og teknisk support. Almindelig brugte sliddele kan sendes hurtigt for at minimere nedetid på udstyret
